Atualmente está sendo desenvolvida uma tese de doutorado de Ricardo Malagoni, também orientado por Finzer, na qual se efetua a purificação do ácido cítrico do limão e a otimização do processo em sistema vibrado.
O trabalho foi aceito para apresentação no 8th World Congress of Chemical Engineering - Montréal (http://www.wcce8.org/index.html). O tema do congresso foi "Desafios para um mundo em mutação".
A Fazu em Revista também foi evidenciada no trabalho como fonte de pesquisa do professor Finzer e de Anderson. O periódico "Fazu em Revista" é uma publicação anual que reúne pesquisas resultantes de projetos científicos articulados por professores, alunos e pesquisadores da Fazu e de outras instituições. Recentemente a revista foi incluída no site de uma das principais agências brasileiras de fomento à educação no Brasil, a Coordenação de Aperfeiçoamento Pessoal de Nível Superior -CAPES.
A "Fazu em Revista" tem trabalhos de caráter multidisciplinar nas áreas de Ciências Agrárias, Humanas e Sociais e Aplicadas. A 6ª edição da "Fazu em Revista" está prevista para ser lançada em outubro. Os artigos já estão em processo de revisão.
Assessoria de Comunicação
FAZU
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